혼란을 방지하는 종이 봉지 팁

뜨겁고 푹신한 베녜를 한입 베어 물고 나서 입술에 묻은 설탕을 핥아내는 것은 천상의 감각적 사건입니다. 하지만 별로 재미없는 것은 집에서 고전적인 프랑스식 튀김 페이스트리를 만드는 영광스러운 세션을 마친 후 조리대 위에 쌓인 설탕을 청소하는 지옥 같은 작업입니다. 학교 급식에 사용되는 것과 같은 간단한 종이 봉지를 사용하여 쿡탑에서 푹신하고 폭신한 베녜를 코팅할 때 깔끔한 경험을 보장하는 방법은 다음과 같습니다.

전통적으로 이러한 도넛 같은 간식은 뜨거운 프라이어에서 바로 꺼내어 철망 위에서 약간 식힌 다음 아직 따뜻할 때 제과용 설탕을 듬뿍 뿌렸습니다. 체나 체는 일반적으로 황금색 표면에 눈처럼 코팅된 고전적인 가루 담요를 준설하는 데 사용됩니다. 또는 인기 있는 뉴올리언스 페이스트리를 고운 설탕이 담긴 그릇에 던지거나 손으로 뿌리면 베녜에 달콤한 맛을 더 많이 뿌릴 수 있습니다. 어느 쪽이든, 제과업체의 설탕은 구름 같은 질감으로 인해 부엌 주변과 작업대를 가로질러 이동하는 경우가 많습니다. 종이 봉지에 넣어 베녜를 코팅하면 이러한 혼란이 최소화되고 설거지 과정도 줄어듭니다. 더러워진 그릇이나 체를 사용하지 않아도 되기 때문입니다.

전통적인 방식으로 베녜에 설탕을 첨가하는 대신, 독창적인 방법으로 그 반대를 하십시오. 사탕무를 설탕에 추가하세요. 가루 설탕을 종이 봉지에 스푼으로 넣고 베녜 두 개를 봉지에 넣은 다음 모든 재료를 흔들어 균일하게 코팅하세요. 달콤한 베녜를 제거하고 양쪽에 맛있고 달콤한 가루가 남을 때까지 남은 직사각형 모양의 과자로 이 과정을 반복하세요. 가방에 설탕을 너무 많이 채우려는 유혹에 빠지지 마십시오. 낭비를 피하기 위해 진행하면서 조금씩 추가하는 것이 좋습니다. 가방에 페이스트리를 너무 많이 넣으면 베녜의 섬세한 표면이 손상될 수 있으므로 각 푹신한 페이스트리가 맛만큼이나 흠잡을 데 없이 보이도록 단계적으로 과정을 완료하세요. 전통적인 더스팅 방법과 달리, 이 기술을 사용하면 각 베니네의 모든 면에 윗면에만 촘촘한 설탕 층이 아닌 균형 잡힌 설탕 코팅이 형성됩니다. 그리고 종이 봉지를 다 사용한 후에는 버릴 수 있습니다.

따라서 다음에 집에서 루이지애나 주의 공식 도넛을 만들 생각이라면 갈색 종이 봉지에 과자 제조 업체의 설탕 가루를 담아 두세요. 청소를 억제하면 달콤한 간식을 즐길 자격이 있는 대로 삼킬 수 있는 더 많은 시간을 얻을 수 있기 때문입니다. 엄청나게 푹신하고, 이빨이 아플 정도로 달콤하며, 프라이어에서 나온 여전히 따뜻합니다.